terça-feira, 16 de abril de 2013

Receita de Manjar com Caldo de Jabuticaba





Ingredientes

1 litro de leite
1 vidro peq de leite de coco
4 colheres de açucar
3 colheres de sopa de amido de milho
100g de coco ralado


Para calda

200g de jabuticabas
10 colheres de sopa de açúcar
3 copos americanos de agua

Modo de preparo

Coloque em uma panela o leite o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e por ultimo o amido de milho, mexa bem até engrossar, coloque em forma untada com óleo de milho e água gelada e leve para gelar.
Para preparar a calda esprema as jabuticabas em uma panela com água e o açúcar, coloque tudo inclusive os caroços, deixe ferver por no mínimo 1h e depois passe em uma peneira e leve ao fogo por mais 15min.

Informações adicionais:
Tempo de preparo: 1h00min
Tipo de preparo: Cozidos
Rendimento: 10 porções

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