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Foto: Groupon |
Sobre o Peixe Pintado
O pintado é uma espécie de peixe típica
da região pantaneira e pode chegar a até 100 kg, dependendo da credibilidade do
pescador. Ele recebeu esse nome por parecer que foi pintado à mão, uma espécie
de obra de arte comestível, para se admirar com os olhos e devorar com a boca.
O Preparo:
O prato é preparado com molho de urucum
e coberto com muçarela e, em seguida, levado ao forno para assar. O pintado ao
urucum acompanha arroz branco, pirão de peixe e farofa pantaneira. Como
sobremesa, doces caseiros (doce de abóbora, doce de leite, doce de
coco etc.) à vontade.
Um comentário:
Bom demais, pantaneiro com orgulho.
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