segunda-feira, 1 de junho de 2015

Culinária da Fronteira

Somos um estado abençoado, por ter uma fronteira com dois países (Paraguai e Bolívia), e somos muito influenciados pelos paraguaios, bolivianos, por sua música e principalmente pela sua culinária.

As mais conhecidas na culinária da fronteira são:

- Sopa Paraguaia        
- Chipa Guasú

A Chipa Guasú pouco menos difundida que a Sopa Paraguaia, mas tão saborosa quanto, se diferencia da mesma pela quantidade do queijo.

Chipa Guasú foto: internet


Vamos parar de papo e vamos logo para a receita, pois essa estávamos devendo para nossos leitores do I Love MS.

Ingredientes:

- 1 lata de Milho Verde
- 2 Cebolas
- 1 Copo de Azeite
- 1 Colher de Sal
- 1∕2 Kg de queijo meia-cura cortado em cubos.
-750 ml de leite
- 4 ovos

Modo de Fazer:

Corte em rodelas a cebola e deixe dourar no azeite com um pouco de sal. Junte o milho, previamente batido no liquidificador até tomar uma massa pastosa. Acrescente o queijo, os ovos bem batidos e, finalmente, o leite.
Misture bem até adquirir a consistência de massa líquida. Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada. Leve ao forno por 50 minutos, aproximadamente.
Retire quando a superfície estiver dourada.

Agora turma, é só se deliciar! Bom apetite!!


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